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永慶孫慶餘董事長成立的永慶慈善基金會，致力於提供居住無障礙通用設計，此主題共分家中四大空間做分享
本週先分享，通用居家生活設計主題：餐廳通用設計(永慶慈善基金會)
廚房是意外發生較頻繁的地方，對於老人或肢體障礙者來說，切、洗、烹調皆是平日有點吃力的工作。但我們可以藉由輔具的幫助，讓使用者順利完成各種活動。
確保家中使用的設施設備有適當的高度，包含電源插座開關、儲物櫃、桌子、流理台等。一般廚房流理台以東方人的平均身材，建議高度在75-80公分左右。
廚房裡可使用改良式的切菜輔助粘板、鍋鏟，可協助手部不易施力人士也能輕鬆完成。
於餐桌上可使用改良後的人體工學易握筷、旋轉湯匙、拖碗器等...藉由這些輔具，可簡化進食的複雜動作，降低進食障礙與提升品質。
資料來源：http://www.housefun.com.tw/barrier-free/space/list.aspx?category=2
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